Aprender a cozinhar no dia a dia
Quinta-feira, 05.08.10

Esta receita é um dos pratos mais deliciosos que já provei na Inglaterra e por esse motivo decidi colocá-la aqui. Afinal há coisas que valem a pena provar.

 

Ingredientes:

 

1 cl. de sopa de óleo de girassol
800 gr. de tamboril
2 cl. de sopa de tomate seco
250 ml de caldo de peixe fresco
250 ml de vinho branco
150 ml de natas
10 camarões crus, com casca (descongelados)
salsa para decorar (opcional)

 

Receita:

 

1. Aqueça o óleo numa caçarola grande.

 

2. Corte o tamboril em pedaços de aproximadamente 5 centímetros e frite por 2-3 minutos, virando regularmente. Adicione o tomate e cozinhe por mais um minuto.

 

3. Aos poucos, adicione o caldo de peixe e o vinho. Deixar ferver e cozinhe por mais 5 minutos ou até o líquido estar reduzido pela metade.

 

4. Misture as natas e deixar ferver.

 

5. Colocar os camarões e cozinhe por mais 5 minutos, até que os camarões fiquem completamente rosa por toda parte.

 

6. Por fim tempere a gosto e polvilhe com salsa fresca picada.

 

 

 

 

Bon Appétit

publicado por Christina às 02:21 | link do post | comentar | favorito
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