Aprender a cozinhar no dia a dia
Terça-feira, 11.05.10

 

Ingredientes:

 

500 g. carne picada

10 folhas de lasanha

1 cebola

5 dentes de alho

1 lata de cogumelos laminados

1 lata de polpa de tomate

1 pimento vermelho

sal, pimenta e alho moído  q.b.

1 dl de vinho branco

1 dl de azeite extra virgem

 

Molho Branco:

 

20 g. margarina

45 g. farinha

7 dl de leite

sal e pimenta q.b.

 

Receita:

 

1. Tempere a carne picada com o sal, pimenta e alho moído, deixe repousar enquanto prepara o refugado.

 

2. Pique uma cebola, os dentes de alho e regue com azeite extra virgem q.b. e leve ao lume.

 

3. Coloque a carne no refugado que acabou de preparar e regue com o vinho branco.

 

4. Deixe cozinhar durante alguns minutos tapado e coloque depois os cogumelos e o pimento cortado em cubos pequenos.

 

5. Deixe apurar e cozinhar a carne e finalmente coloque a polpa de tomate e deixe apurar durante 15 minutos em lume brando.

 

6. Enquanto a carne cozinha faça o molho branco: derreta a margarina, polvilhe com a farinha, mexa e regue com o leite.

 

7. Deixe cozer e retire do lume depois de ferver por 5 minutos.

 

8. Tempere o molho com sal e pimenta q.b.

 

9. Coloque num tabuleiro duas ou três folhas de lasanha (dependendo do tamanho da travessa) no fundo de uma travessa de ir ao forno.

 

10. Regue com o molho branco e depois com a carne picada e repita até terminar a carne.

 

11. Por último coloque uma fatia de folhas de lasanha e regue com o molho branco.

 

12. Leve ao forno médio por 30 minutos.

 

Sugestão: Se preferir coloque também entre cada fatia queijo ralado e no topo mais uma camada de queijo ralado.

 

Para quem não é um fã particular de carne picada pode também escolher outros ingredientes:

  • frango,
  • vegetais,
  • ricota e espinafres,
  • atum,
  • etc.

 

 

Bon appétit

 

 

publicado por Christina às 16:11 | link do post | comentar | favorito
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