Ingredientes:
500 g. carne picada
10 folhas de lasanha
1 cebola
5 dentes de alho
1 lata de cogumelos laminados
1 lata de polpa de tomate
1 pimento vermelho
sal, pimenta e alho moído q.b.
1 dl de vinho branco
1 dl de azeite extra virgem
Molho Branco:
20 g. margarina
45 g. farinha
7 dl de leite
sal e pimenta q.b.
Receita:
1. Tempere a carne picada com o sal, pimenta e alho moído, deixe repousar enquanto prepara o refugado.
2. Pique uma cebola, os dentes de alho e regue com azeite extra virgem q.b. e leve ao lume.
3. Coloque a carne no refugado que acabou de preparar e regue com o vinho branco.
4. Deixe cozinhar durante alguns minutos tapado e coloque depois os cogumelos e o pimento cortado em cubos pequenos.
5. Deixe apurar e cozinhar a carne e finalmente coloque a polpa de tomate e deixe apurar durante 15 minutos em lume brando.
6. Enquanto a carne cozinha faça o molho branco: derreta a margarina, polvilhe com a farinha, mexa e regue com o leite.
7. Deixe cozer e retire do lume depois de ferver por 5 minutos.
8. Tempere o molho com sal e pimenta q.b.
9. Coloque num tabuleiro duas ou três folhas de lasanha (dependendo do tamanho da travessa) no fundo de uma travessa de ir ao forno.
10. Regue com o molho branco e depois com a carne picada e repita até terminar a carne.
11. Por último coloque uma fatia de folhas de lasanha e regue com o molho branco.
12. Leve ao forno médio por 30 minutos.
Sugestão: Se preferir coloque também entre cada fatia queijo ralado e no topo mais uma camada de queijo ralado.
Para quem não é um fã particular de carne picada pode também escolher outros ingredientes:
- frango,
- vegetais,
- ricota e espinafres,
- atum,
- etc.
Bon appétit