Aprender a cozinhar no dia a dia
Quinta-feira, 05.08.10

Esta receita é um dos pratos mais deliciosos que já provei na Inglaterra e por esse motivo decidi colocá-la aqui. Afinal há coisas que valem a pena provar.

 

Ingredientes:

 

1 cl. de sopa de óleo de girassol
800 gr. de tamboril
2 cl. de sopa de tomate seco
250 ml de caldo de peixe fresco
250 ml de vinho branco
150 ml de natas
10 camarões crus, com casca (descongelados)
salsa para decorar (opcional)

 

Receita:

 

1. Aqueça o óleo numa caçarola grande.

 

2. Corte o tamboril em pedaços de aproximadamente 5 centímetros e frite por 2-3 minutos, virando regularmente. Adicione o tomate e cozinhe por mais um minuto.

 

3. Aos poucos, adicione o caldo de peixe e o vinho. Deixar ferver e cozinhe por mais 5 minutos ou até o líquido estar reduzido pela metade.

 

4. Misture as natas e deixar ferver.

 

5. Colocar os camarões e cozinhe por mais 5 minutos, até que os camarões fiquem completamente rosa por toda parte.

 

6. Por fim tempere a gosto e polvilhe com salsa fresca picada.

 

 

 

 

Bon Appétit

publicado por Christina às 02:21 | link do post | comentar | favorito
Terça-feira, 30.03.10

Comecei este Blog devido a minha nova paixão: Cozinhar. Para quem me conhece sabe que estou longe de ser uma dona de casa perfeita, aliàs sou tudo menos isso. Mas desde que a vida me obrigou, e tive de começar a morar sozinha, bom...devo dizer que a "necessidade é a mãe da invenção". Então adquiri estanhos hábitos, que nunca temos quando moramos com o papa e a mamã, tal como limpar, arrumar, lavar, engomar e a minha favorita: Cozinhar. Assim sendo e para o meu proprio espanto actualmente sinto-me uma pessoa completamente diferente e de certa forma mais completa, sinto "Grande", tal como quando tive o meu primeiro emprego, ou comprei o meu carro ou a minha cara.

Mas para começar era necessário uma fonte de informação. Pensei em ter aular mas a disponibilidade e a localização não eram favoraveis a esta opção, então comprei um livro que se pode ver em baixo e comecei este blog.

Nos próximos post irei colocar receitas do livro e outras que tirei de alguns sites.

 

Espero que se divirtam tanto com este blog como eu a cozinhar. 

publicado por Christina às 23:01 | link do post | comentar | favorito
mais sobre mim
pesquisar neste blog
 
Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

Agosto 2010
Dom
Seg
Ter
Qua
Qui
Sex
Sab
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
arquivos
blogs SAPO